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原来多层手抓饼是这么做的 附细节视频详解
喜欢吃手抓饼的,一定不要错过这个方子。用料高筋面粉(中筋也可以)400克盐6克温水240克原来多层手抓饼是这么做的附细节视频详解的做法揉好的面分成等份面剂子,滚圆,刷油醒面40~60分钟。擀成薄片,再抹一点油,对折再对折,卷起来,......
11-20
多层起面饼
用料面粉适量胡麻油适量白糖35克小苏打适量多层起面饼的做法取一块面肥!没有面肥的可以去馒头店买一个没有蒸熟的馒头!用凉水泡半小时!把白面倒入泡好的面肥中!揉好!不粘手就可以!不要太软了!铺上保鲜膜发酵!将发酵好的面团倒......
06-09
多层原味油饼
简单又好吃用料面粉适量白糖2少温水适量食用油适量多层原味油饼的做法普通面粉加两勺白糖、慢慢倒入温水、一边加水一边搅拌、水要多一点、和成的面团一定要粘手并且软面团上面抹上一层植物油、盖上保鲜膜醒面30分钟......
11-25
多层慕斯蛋糕(修改中)
用料蛋糕体(可省)8寸小一圈奥利奥碎120g黄油90克吉利丁片3片(15g)淡奶油(冷藏12h)400-500克糖40克酸奶(可省)150克抹茶粉/草莓粉7/15克蔓越莓干(可省)适量多层慕斯蛋糕(修改中)的做法将奥利奥的奥奥压碎或者直接买奥利奥碎压碎,黄......
12-12
新课预告 | 基础多层蛋糕三例:永不过时的基础款,助力门店大卖
它们不是新品,它们是永不过时的基础款,它们被不断改造升级,它们有历久弥新的能量,这就是经典。详见微信公众号:落甜用料鸡蛋若干新课预告|基础多层蛋糕三例:永不过时的基础款,助力门店大卖的做法烤制......
04-25
怎么做出松软多层的手工烙饼?看这里!
昨天晒了下晚餐,好嘛,大伙儿对炖鱼头和烙饼的做法都很有兴趣。关于烙饼,问得最多的是:为什么我做出来的饼特别硬?我想,最关键的是,面团的软硬度没有掌握好。看看今天的食谱吧,家常手工烙饼应该再也难不倒你。烙饼是我非常喜欢......
11-26
不用烫面也能柔软多层的葱油饼
很久没有吃葱油饼了,全家馋的不行,但无奈本人在面食上确实不是很擅长。本来想去附近卖面食店里买点回来打打牙祭,但都卖的不是很便宜,于是打算去超市碰碰运气,要了半个饼,结果一称九块多,一看单价要6.99一斤,果断的打算回家自......
09-02
「多层口感」热带慕斯杯
真正「零基础新手」「手残党」「无烤箱党」也能做的一道甜点。只要凑齐原料,就能做出颜值高,味道好,口感丰富的慕斯杯哦。强烈推荐「糖煮桃子」!!!!!这是柴田老师的配方,非常非常好吃。特别是如果买到不太甜的桃子,食之无味,弃之......
08-01
多层蛋糕卷
用料蛋清8个柠檬汁少许白砂糖40g蛋黄8个、玉米油100g牛奶120g低筋面粉180g蔓越莓适量多层蛋糕卷的做法蛋清加柠檬汁打至粗泡,分三次加入白砂糖打至硬性发泡(提起打蛋器有很小的直立尖角)。蛋黄加砂糖打匀,加玉米油和牛奶......
12-15
多层牛肉饼
做法简单直观,层次分明;【一人食】用料①、馅儿料:牛肉馅100克蛋清1个盐3克食用油7克姜10克大葱10克生抽、老抽、花椒粉、十三香适量洋葱70克②、饼皮材料:面粉100克水60-70克食用油6克多层牛肉饼的做法将饼皮材料揉成一......
04-18
黄金多层三明治
快手早餐,换个方式吃吐司🍞黄金多层三明治🥪做法简单,满满的能量,早餐安排起来吧。......
12-29
简单漂亮的彩色多层红豆发糕
感谢友友们捧场,喜欢我做的出品。其实我大多的面食知识,都是在下厨房里学到的。感谢各位厨友天使般无私的奉献。今天,我用学到的知识跟大家分享一下,出了这款漂亮的多层红豆发糕的菜谱。一是用来记录一下,方便自己以后用着......
05-08
心型情人节多层蛋糕 果胶淋面多层蛋糕
甘老师授课用料戚风蛋糕八寸心型十寸心型情人节多层蛋糕果胶淋面多层蛋糕的做法用八寸心型蛋糕胚切开夹层抹植脂奶油、切勿将蛋糕屑弄进奶油中、抹刀倾斜插在心型的凹陷处抹面,将整个蛋糕抹匀。随后抹十寸蛋糕。用刀紧......
07-20
牛油果金枪鱼多层三明治🥪
用料牛油果金枪鱼鸡蛋生菜玉米粒西红柿沙拉酱千岛酱芝士黑胡椒盐牛油果金枪鱼多层三明治🥪的做法三层夹心,每层都配有不同酱嗷1⃣️金枪鱼➕千岛酱➕盐搅拌均匀涂满面包后加一层牛油果2⃣️番茄➕玉米粒➕生菜➕沙拉酱3⃣️......
01-19
镜面多层酸奶慕斯
这个方子可以做8寸方模一个,材料增增减减稍有误差不要紧用料1、镜面雪碧300ml吉利丁+饮用冷水20g+80g2、慕斯层酸奶400g奶油奶酪400g白砂糖150g淡奶油80ml牛奶200ml吉利丁30g柠檬汁30ml黄桃罐头一瓶草莓酱100g3、奥利......
08-05
饺子皮多层酱肉馅饼
简单营养的多层馅饼,比超市的手抓饼健康,而且可以根据自己口味变化馅儿。用保鲜膜隔层放冰箱冷冻,早餐变得更便捷更营养!用料饺子皮适量(每张饼需四张饺子皮)猪肉靡两勺酱一小勺葱末少量饺子皮多层酱肉馅饼的做法猪肉糜加酱......
05-29
灰红高级配色翻糖多层
ins:cake_trends丝带搭配的太完美!用料复古系列都太喜欢了灰红高级配色翻糖多层的做法个别块的翻糖用浅灰奶油进行了晕染也用深色色粉对边缘修饰,更有做旧的感觉主要的装饰是一朵非常盛开的玫瑰有小株红玫瑰一起搭配白色......
11-21
很脆又多层 | 电饼铛葱油饼
和面两分钟,电饼铛三分钟用料面粉300葱花两颗花生油适量盐适量温水180很脆又多层|电饼铛葱油饼的做法水和面粉混合,根据需求揉成软硬适中的面团。醒二十分钟。葱花\油\盐,放在碗中,搅拌均匀,备用。(无需太多)醒好的面团,等......
09-05
多层多味发面饼
喜欢面食的朋友们最不能错过的美食。我不用就着任何东西就能吃一个。喜欢葱花饼的还可以加葱花。用料面粉500克温水250克酵母5克盐2克白糖5克油10克油酥油适适量略多一点克面粉15克五香粉半勺勺花椒粉半勺的半勺勺盐......
09-20
多层浓香椰汁马蹄糕学做之笔记
借鉴别人的经验学做并记录。注意⚠️尽量首层与最后一层用黄浆,每层蒸3~5分钟,视层厚来确定最终时间。最后一层蒸10分钟。我的蒸盆尺寸:内直径26cm,高度5cm.用料黄浆用料:(方1与方2)方1/方2洲星牌或泮塘马蹄粉150克/125克清水(......
05-24
多层香酥糖饼
全家都喜欢甜食,所以就有了这款甜味的,层次多的饼用料面粉500克红糖少许开水油酥食用油克多层香酥糖饼的做法面粉加一丢丢盐,然后用开水调面,面成絮状揉面(小心有点烫)面揉好,醒面半小时醒面的时间做油酥。在器皿里放少许面......
12-09
多层椰汁糕
因为家里的男主人喜欢吃,我家的小宝贝也喜欢,决定学会做马蹄糕,而且觉得这个椰汁的,分层的才比较不会腻,好吃。由于是新手,所以我把分量都减半,如果有新手的可以参考我的单子分量来做哦。用料马蹄粉125克糖100克椰浆200毫升......
05-12
多层柔软的家常饼
以前总是发和烘焙有关的菜谱,最近身体好精神好也有点时间上来发发家常菜的菜谱。本人做饭38年了,从小白到老手。尤其是面食,可以说是手到擒来。看下厨房或者有些软件关于烙饼的做法真是不少,不过我今天发的这个可能和别人......
12-28
中式主食40:多层饼
此方简单朴实不矫情,做出来与加了氢化油的冷冻半成品口感一样好,味道更香(猪油香)。4张直径20cm薄饼,做早餐卷饼,香啊……另一款北方老师傅多层葱油饼属同类,可互相借鉴。用料普通面粉300克温水(60度左右)222克盐2克(放水里)稀油......
04-07
超多层芒果奶油香缇蛋糕
用料芒果奶油基础菠萝四分之一个芒果4个巧克力100克吉利丁片5克夹馅儿奶油淡奶油240克基础奶油360克抹面奶油淡奶油360克基础奶油90克蛋糕体6寸,2个伯爵茶茶包2牛奶120克蛋黄6个色拉油60克蛋白9个白砂糖50克低筋面粉14......
02-26
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