自制老婆饼低糖版简单易做零失败

最近特别想吃老婆饼了，蛋糕店卖的都太甜了，所以就自己做点低糖的，家里老人孩子也都能吃！
豆沙馅是自己煮红小豆做的
加的糖自己控制甜度
这个方子主要提供酥皮做法可以做10个，里面的馅料根据自己的喜爱随便放！

如果做蛋黄酥的话，建议25克豆沙一颗蛋黄，仅供参考。

用料  

自制老婆饼低糖版简单易做零失败的做法  

1. 煮红小豆做豆沙馅儿
   妈妈说放点九吉公老红糖更好吃😋

2. 揉成豆馅团备用

3. 水油皮：
   材料混合，最后加沸水，一定要用筷子快速搅拌，否则水凉了达不到烫面的效果。水分基本吸收后就可以活成团了，活好就能用，不用出膜，不用醒面！平均分成十份备用。
   忘了拍图😅

4. 中筋面粉加玉米油
   或者
   低筋面粉加猪油
   混合在一起，活成团即可。
   平均分成十份备用。
   忘了拍图😅

5. 左面是水油皮，右面是油酥

6. 水油皮包住油酥，包成团

7. 按扁，擀平，卷起，
   竖过来再擀平，再卷起
   两头往中间推按，就可以擀成皮了

8. 包馅，包任何喜欢的馅料都行！

9. 烤箱150度预热
   刷蛋黄液，取适量芝麻撒在上面
   入烤箱，150度中层，30分钟
   自己根据烤箱温度调整
   烤十分钟加盖锡纸防止上色太深糊掉

10. 完美出锅！

11. 起酥起的很好，酥的掉渣了😋

12. 好吃到停不下来的节奏😋
    赶紧给爷爷奶奶送了一份热乎的老婆饼，他们就爱吃不甜的软和的点心😄

小贴士

这个方子做出来一点都不甜，爱吃甜的自己适当加糖即可！❤️