![鲜肉发面锅盔的做法步骤图，怎么做好吃]( "鲜肉发面锅盔的做法步骤图，怎么做好吃")
2020年的春节延长假期，抗新冠肺炎疫情，听专家的话，乖乖宅家，连续几天的米饭吃腻了，换个口味
用料
| 自发粉 | 300克 |
| 水 | 150克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 1克 |
| 猪肉 | 20克 |
| 椒盐 | 1克 |
| 葱姜 | 少许 |
| 生抽 | 1勺 |
| 烤肉酱 | 1勺 |
鲜肉发面锅盔的做法
面粉加入一个鸡蛋，水，和面15分钟
![鲜肉发面锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鲜肉发面锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
拌馅：1.猪肉末加葱、姜、生抽、花椒面；2.牛肉末加姜、生抽、烤肉酱；3.面粉加猪油做成油酥待用
![鲜肉发面锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鲜肉发面锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
和好面之后柔成团放在温暖处醒面40分钟，变成发面，口感较松软
![鲜肉发面锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鲜肉发面锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
发好的面皮用擀面杖摊成薄片，涂上油酥（一定要涂，可以让面分层并口感酥软）涂完把面皮卷起来，用刀切成几个大小相等的结子
![鲜肉发面锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鲜肉发面锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把面团擀成牛舌状，放上肉馅，再卷起来
![鲜肉发面锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鲜肉发面锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放好肉馅的面团，压平之后擀成薄饼
![鲜肉发面锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "鲜肉发面锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
锅内放少许香油，小火炸至两面金黄/也可以用烤箱来烤制
![鲜肉发面锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "鲜肉发面锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
成功出锅，面皮松软，口感酥脆
![鲜肉发面锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "鲜肉发面锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
