相关锅盔的最正宗的做法锅盔做法步骤图

锅盔猪肉洋葱馅

借鉴了大佬们的配方再加上我自己的一些经验。为了让家里的神兽多吃点蔬菜我尝试在锅盔里加了洋葱，结果大受欢迎，从此我家只要做锅盔就是猪肉洋葱馅的，神兽能自己一口气吃掉两个用料面粉800克酵母5克水450克猪肉500克洋葱......

08-13

全麦牛肉饼/锅盔

尝试了杂粮面的千层牛肉饼，基本成功！记录一下，方便做！换成普通中筋白面粉，会金黄酥脆，比卖的好吃太多～用料杂粮粉/全麦粉470克面筋粉30克温水300克酵母3克（一点就行）油2调羹下面是馅儿鸡蛋1个牛肉糜300克葱花一碗姜水50克生抽3......

12-18

加点馅堪比锅盔的饼

本来是想赶点饼烙一下，结果弄成了锅盔那种口感，记录一下，大神们走过路过看个乐子用料面粉需要醒面所以面团不要占满碗食用油一小蝶五香粉一小勺食盐小半勺芝麻油(香油)适量加点馅堪比锅盔的饼的做法热水兑面，揉成团，可以缓......

12-08

郑州探店:锅盔

郑州农业路熙地港4楼阿甘锅盔用料锅盔1郑州探店:锅盔的做法发现一家很好吃的锅盔现烤现做，我发现梅干菜的最火，买的人特别多，大概需要等个8到10分钟饭点去买，人超级多买了梅干菜的，好像一个8块，梅干菜，外皮酥脆焦焦的，上面有......

01-24

红糖锅盔（烫面版）

做了发面版的红糖锅盔，就像尝试下烫面口感怎样，结果出来还是蛮惊喜的…满满红糖与榛子碎的香气…制作过程非常简单，前后大约半个小时左右，想吃就赶快行动起来吧！！！（内馅我用的榛子碎，你也可以把它换成花生碎）用料面粉300克开水......

10-17

甜蜜的小满足 - 煎红糖锅盔

篇头郑重声明：封面图那个是锅盔，是锅盔，是锅盔！不是生煎包，不是生煎包，不是生煎包！哈哈，做出来之后，我自己都差点以为这个胖胖的东东是生煎包呢，实际上只是面发的火候儿比较足啦~下面回归正文。红糖锅盔总是一个平常想不起来、......

02-26

生酮葱油肉饼（锅盔）

超级无敌好吃，味道特别人间的一款美食，生酮朋友一定要试试这个用料杏仁粉30谷晥粉10洋车前子壳粉3克泡打粉1克盐0.5克花椒面适量水30毫升生酮葱油肉饼（锅盔）的做法粉类混合，加少量盐，花椒面加入30毫升水，混合成团用擀面杖擀......

02-12

海绵锅盔

小猪的第一份菜谱，其实是一款失败的作品。。。小猪本来从超市屁颠屁颠地抱了一兜鸡蛋回来，兴高采烈地做海绵蛋糕，结果。。。可能由于鸡蛋不新鲜，可能由于实验性地用普通面粉代替低筋面粉。。。打蛋器搅打了半天，鸡蛋液始终......

10-25

老陕的锅盔

婆婆的锅盔是一绝，趁着过年，好好学习。用料面粉1000克水350克酵母适量鸡蛋1个食用油10g小苏打3g老陕的锅盔的做法将所有食材混合揉成面团发酵，当面团开始发酵时开始揉，揉光开始擀。擀到电饼铛大小起花。这是冷花。见视频......

03-24

电饼档版锅盔

本来烤箱烤的，我皮太厚了^_^，换成电饼铛了亲们，我这次少拍了几个步骤的照片，下次我拍了会再上传。你们先看别人做的哈用料面粉500克左右酵母半勺五花肉适量电饼档版锅盔的做法一斤面粉➕酵母粉（半勺）混合的水，揉成软而光滑的......

01-26

电饼铛烙锅盔

作为陕西人，就好面食，一直都是买的外面的馒头，突然感觉馒头不好吃了，就有了自己动手烙饼的想法，就买了电饼铛。再试了几次后，发现烙饼其实真的很简单，满满的增加了成就感。用料面粉1000克酵母4克食用油适量水根据面粉适量添......

02-15

鲜肉榨菜锅盔【手抓饼版】

酥酥脆脆的锅盔大家都喜欢吃，就是活面揉面有些人嫌麻烦，今天我们就做个懒人版的，只需一张手抓饼就能轻松搞定，咸香酥脆，必须要试一试。用料手抓饼2张肉馅160克榨菜丁20克生抽1勺料酒1勺香油1勺蚝油半勺葱姜少许鲜肉榨菜锅......

11-16

千层牛肉锅盔少油懒人烤箱版

成都锅盔现在在北京开始大火，但是感觉油非常大，味道也比较重，尝试改良一下。加上不太喜欢和面所以就想到用手抓饼代替。手抓饼的面非常惊艳，因为可以轻松起层考出来的饼会更酥脆。用料洋葱半个（中等大小）生抽适量盐根据个人......

02-01

电饼铛版白面烙饼烧饼锅盔

“一直吵着要买电饼铛，可是都到了这么久了，你一次也没用过。”上午oppa带小王子下去遛前抱怨道。好吧，其实已经开过光了，做过一次卷饼，他不记得了。我是忙，但是忙里偷闲的日子是常态，要想绝对的空闲是不可能的，能做Cupcake能......

02-01

疫情在家做锅盔

疫情封在小区里，想吃锅盔没得卖，只好自己动手了，哈哈，没想到还解锁一项自己的新技能。用料面粉500克盐20克肉馅500酵母10克生抽2勺大葱1根水50克姜末50克盐适量料酒3勺鸡蛋1个榨菜100克疫情在家做锅盔的做法做好的肉馅发......

02-18

红糖芝麻核桃花生锅盔

想给宝宝改善一下口味，加上家里有现磨的芝麻核桃花生粉，就做了这个。用料中粉200全麦100温水110酵母3中粉（死面）150鸡蛋（死面）一个盐（死面）2凉水一点点（能成团就可以了）红糖芝麻核桃花生锅盔的做法称重放面包机里发面死面部分成......

08-08

没吃过锅盔的人做的锅盔

湖北公安锅盔是爸爸小时候的记忆，为了让伺候好老爹，我这个没吃过锅盔的人在老爸的悉心指导下（不过就是努力回忆啥味儿而已……）我终于研制出他记忆中的美味，凑合吃吧用料小麦粉五花肉，肥一些更香生抽，盐，葱，姜，五香粉，四川麻椒粉......

09-11

在我的小烤箱里锅盔被烤得香又脆

我家小烤箱，温度偏高点。所以，烤箱预热，放入锅盔坯子用180℃烤18～20分钟，出炉～～哈，锅盔！香气扑鼻，嘎嘣脆😁用料面粉120克水75克干的梅干菜30克肉末50克葱花5克在我的小烤箱里锅盔被烤得香又脆的做法梅干菜洗净，泡水15分钟（如果梅......

12-10

懒人版梅干菜锅盔。（手抓饼版）

每次路过阿甘锅盔都被馋得直流口水，但物价飞涨，还是自己动手丰衣足食吧！😄用料食材：手抓饼皮用量：两张食材：梅干菜肉馅儿用量：80克食材：芝麻粒用量：5克懒人版梅干菜锅盔。（手抓饼版）的做法买！团！包！擀！擀！烤！小贴士1.擀的时候一定要撒......

10-28

梅干菜猪肉锅盔～不正宗

锅盔，见过，没吃过。我了解的基础锅盔是和我自己做的椒盐发面饼（我有写菜谱在这里）类似，只是我做的是大方形的。逛街，看到一卖锅盔的店，排长队。本想买个尝尝，但是实在不愿意排队。好在店里有电视，展示几个制作的动作。看到有梅......

03-22

芝麻锅盔

最爱吃的芝麻锅盔用料面粉牛奶鸡蛋香油芝麻锅盔的做法面粉加入适量牛奶，水，加入酵母粉和好后，醒两个小时，就可以制作了。将醒好的面团内加入芝麻，少量盐，胡椒粉，既可，擀成面饼，电饼称烙五分钟既好。要想酥酥脆脆，一定记得多放鸡......

10-11

空气炸锅版鲜肉锅盔

学习自：up主佳萌小厨房用料手抓饼一份牛肉馅150克料酒1勺生抽2勺柠檬汁0.5勺香油1勺蒸鱼豉油2勺白胡椒粉0.5勺五香粉0.25勺洋葱粉2勺鸡精少许糖0.25勺盐少许小葱2～3根鸡汤适量空气炸锅版鲜肉锅盔的做法将牛肉馅拌好各种......

10-05

路口的老板说他的锅盔最好吃，那我要挑战

儿子超爱吃的梅干菜肉锅盔......

12-30

红糖锅盔（详细）

锅盔，又叫锅魁、锅盔馍、干馍，相传起源于陕西，外表斑黄，酥活适口，能久放，便携带，由最开始的白面很快就发展为椒盐、红糖进而是各式各样的夹馅，凡是能想的出的食材都可以跟锅盔搭配起来，以前的白面、椒盐在大众小店尚还有售，但红......

08-21

自家锅盔-手抓饼版

受疫情影响居家办公，爱吃饼的基因躁动起来那就自己动手做～（顺便清理冰箱的库存）ps参考了好多小伙伴的方子用料手抓饼（葱香味）1张肉糜150克盐适量耗油适量生抽适量老抽适量料酒适量洋葱碎20克孜然粉，十三香适量自家锅盔-手抓......