闺女10个半月，终于长牙了，可以不用吃粒粒面，吃小面条、馒头、包子皮了，心情很激动，于是今天给她做了，我早餐最爱吃的鸡蛋饼。由于她还很多我以前囤的米粉，而米粉做出来的鸡蛋饼更加软，含水量大，更适合刚出牙的小宝宝。
用料
| 鸡蛋1只 | |
| 米粉4小勺 | |
| 面粉两小勺 | |
| 宝宝肉松一袋 | |
| 核桃油适量（或其他食用油均可） |
鸡蛋肉松饼（刚长牙小宝宝的辅食）可以消耗多余的宝宝米粉的做法
以前囤的各种米粉，小面条，肉松，核桃油，都很多，这个好吃又可以消耗囤多的宝宝食材。
鸡蛋打散，宝宝米粉：面粉比例为2:1，（米粉稍微多一点儿也没问题）肉松一袋，分几次加水，调成糊糊状，稍微粘稠一点儿的糊糊。
不粘锅内加一点点核桃油，一毛钱硬币大小，（油放的多了，边儿会脆，放的少会更软，根据宝宝咀嚼程度适量放油）然后用小勺，放入一勺鸡蛋米粉糊糊，米糊越稀饼饼越易碎，米糊越稠做出来越整。摊在锅里以后，稍微弄薄一些，好熟，也会更软一点儿。
两边儿金黄，香香的出锅咯！因为很薄，所以很容易熟，不用时间太长，时间太长，饼边儿会越来越脆，如果宝宝刚刚出牙，或者咀嚼能力还不太强，大人可以把脆边儿吃掉，再给宝宝。
