呦呦切克闹,煎饼果子来一套~薄脆是自己炸的,沾酱是自己调的,杂粮面(玉米、小米、绿豆、荞麦、燕麦)是自己配的,香肠是自己灌的,煎饼是自己摊的,味道是可以媲美的,技术是有待进步的,总有一天是可以出摊的,满足~😋😋😋
用料
玉米面 30 | 克 |
绿豆粉 30 | 克 |
面粉 50 | 克 |
鸡蛋 2 | 个 |
水100 | 克 |
馄饨皮 5 | 张 |
荞麦粉 30 | |
小米 30克 | |
燕麦粉 30克 | |
黄豆酱2勺 | |
甜面酱2勺 | |
韩式辣酱 2勺 | |
小葱2根 | |
韭菜 1小撮 | |
生菜 一点儿 | |
香肠 几根 | |
芝麻 一小撮 | |
小苏打 一小撮 |
早餐杂粮煎饼果子的做法
馄饨皮擀薄中间划2刀,放油里炸
甜面酱、黄豆酱、韩式辣酱调匀,小葱、韭菜切碎
绿豆、小米、玉米、燕麦、荞麦混合用破壁机打碎成杂粮待用
两勺杂粮、两勺普通面粉、一些水、一点儿盐、一点儿小苏打混合成糊状(具体比例看一次要做多少)
一勺面糊摊开打上鸡蛋撒上芝麻,翻面抹上酱放上葱花、韭菜、薄脆、生菜、香肠裹起来,出锅~
味道棒棒哒