夏天特别想吃南瓜饼,上次去外面买了次,糯米硬到我开始怀疑人生,所以打算自己做。
不用锅炸是因为家里没有不粘锅,炸不好。烤箱加油纸简直是小天使一般的存在,而且用油比炸的少多了,刚出炉的南瓜饼软软糯糯好好吃。
用料
南瓜 | 300g |
糯米粉 | 300g左右 |
糖 | 50g(随自己口味) |
芝麻 | 适量(建议用白芝麻,黑芝麻参考封面,简直没眼看´_>`) |
玉米油 | 适量 |
懒人版_南瓜饼 烤箱版的做法
将南瓜隔水蒸熟
(ノ`⊿´)ノ拿出你都洪荒之力,将南瓜捣成糊糊
加适量的糖。
不确定的可以自己尝尝看,偷吃一口,欸嘿嘿嘿嘿嘿✧٩(ˊωˋ)
分次加糯米粉(╯' - ')╯︵
再加点洪荒之力继续搅,(。・`ω´・)
快差不多了的时候加点油可以稍微不沾手一点,其实依旧很粘很黏,科科。(;´д`)ゞ
最后送入烤箱之前一步,想包啥馅儿的包啥馅儿,裹啥芝麻的裹啥芝麻...( _ _)ノ|我下次一定买白芝麻
在油纸上再刷层油!!!刷层油!!!刷层油!!!重要的事情说三遍
190℃大概20分钟,主要还是看自家烤箱了,记得中途最好去看看
中间大概十分钟左右,用家里那种最小的勺子,每个小南瓜饼上面撒半勺油,这决定了后来南瓜球能不能软乎乎的(-ι_- )
最后拿出来,趁热吃! 别看我家南瓜饼丑,但是它好吃啊!!!ヽ(*`Д´)ノ
小贴士
中间一定要撒一次油!一定要!