自己做的肉包子，其实没那么多讲究，合口味就好。
用料
| 包子皮 | |
| 水 | 100g |
| 牛奶 | 50g |
| 即发干酵母 | 3g |
| 盐 | 3g |
| 糖 | 30g |
| 中筋面粉 | 300g |
| 包子馅 | |
| 猪肉糜 | 150g |
| 豆腐 | 150g |
| 粉丝 | 一小把 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 玉米油 | |
| 姜末 | |
| 葱花 | |
| 酱油 | |
| 盐 |
猪肉豆腐粉丝包子的做法
包子皮所有材料用面包机揉匀，发酵。
豆腐切成末，用玉米油炒一下，加盐2g左右
粉丝切小段，所有包子馅材料混合，用筷子搅打上劲。
包子皮分成40g一个左右的小份，擀成中间厚边上薄的包子皮。
包好包子，上锅蒸15分钟即可。
小贴士
馅可以任意换，鸡蛋最好不要换，让馅好粘连。
