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半小时发面蒸包子

   来源:料理馆    阅读: 2.33W 次
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半小时发面蒸包子的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

面粉 500克
牛奶 250克
酵母 5克
鸭蛋 2颗
白糖 少许
食用油 15克左右
白醋 少许滴

半小时发面包子的做法  

  1. 酵母白糖中倒入温牛奶

    半小时发面蒸包子的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 充分搅拌(关键之一,不要酵母直接加面中,不利于快发)

    半小时发面蒸包子的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 另一个容器中放入温水倒入几滴白醋,(关键二面会更软和)

    半小时发面蒸包子的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 把二三步液体倒入加鸭蛋面粉(这里可以是鸡蛋,本人只是为消耗鸭蛋)

    半小时发面蒸包子的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 拌面加入食用油(关键三)

    半小时发面蒸包子的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 揉到光滑,我用的厨师机,然后放温暖处醒发

    半小时发面蒸包子的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 半个小时后发面状态非常好

    半小时发面蒸包子的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 拿出充分揉面排气,多揉会

    半小时发面蒸包子的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 开整

    半小时发面蒸包子的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 开整

    半小时发面蒸包子的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 再次醒发后冷水上锅中火蒸15分钟,10分

    半小时发面蒸包子的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 再次醒发同上

    半小时发面蒸包子的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 蒸好的样子

    半小时发面蒸包子的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 糖三角

    半小时发面蒸包子的做法步骤图,怎么做好吃 第15张
  15. 看下动态柔软视频

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