半烫面半发酵，皮较软
用料
半烫面半发酵韭菜盒子的做法
面粉加入开水，用筷子搅拌成絮状
加入凉水，食用油，盐，酵母，搅拌成絮状后手揉至无干粉（不用揉至光滑），醒面20min
手揉至光滑，加盖醒面1h后无需揉面，直接切成剂子，31～32g/个
单个剂子31～32g，馅料与剂子重相同。加扑面擀开，包入馅料捏合，小火煎熟
