玉米面,豆面,小米面,白面,四合一菜团子,买了新鲜的小萝卜,舍不得扔掉嫩嫩的萝卜缨。用来包菜团子是最合适不过的了!
用料
面粉 | |
玉米面 | |
豆面 | |
小米面 | |
安琪酵母 | |
萝卜缨 | |
猪肉馅 | |
葱姜 | |
酱油 | |
盐 | |
料酒 | |
五香粉 |
低脂减肥菜团子(萝卜缨)-果果美厨的做法
玉米面,白面,小米面,豆面(也可以不加小米面,豆面)四合一面粉加入5克安琪酵母用40°左右水和面,不到二小时就发起了。
醒发的时间用来准备馅料,首先萝卜缨要洗净用热水汆烫一下,晾凉切沫,挤出水分,肉馅我习惯把所有佐料加好后用水打馅,肉馅打开后加香油再次顺时针打馅,打到肉馅粘稠上劲为止。放入萝卜缨沫搅拌均匀就可以包了。
凉水就可以开始包了,包好锅也就烧开了,大概30分钟就熟了,一定关火后三分钟再打开锅盖!
好了可以取出来了!
金黄黄的菜团子就可以开吃了!健康又美味!