估计每家都有自己的凉拌菜方法。在此基础上根据食材不同，有的可以放芝麻酱更美味。
平时抛弃的莴笋叶子，芹菜叶子，焯水后拧干，凉拌也很美味。焯水时放一点盐，颜色更鲜艳。
用料
| 樱桃萝卜缨子 | 1把 |
| 蒜末 | 几瓣 |
| 葱花 | 若干 |
| 辣椒面 | 若干 |
| 花椒 | 若干粒 |
| 干辣椒段 | 若干 |
| 醋 | 一小勺 |
| 酱油 | 半小勺 |
| 糖 | 一点 |
| 盐 | 一点 |
| 香油 | 一点点 |
萝卜缨子凉拌的做法
樱桃萝卜缨子洗净切段，葱花，蒜末，辣椒面摆最上面。
烧油，里面放花椒，干辣椒，干辣椒也可以掰开了。花椒变色发黑，花椒味也散出来就算好了。
油泼在蒜辣椒面葱花上，发出滋啦的响声。然后拌拌，加盐，醋，酱油，一点点糖。喜欢味精鸡精的可以加点。
樱桃萝卜缨子嚼起来啪撒啪撒的声音，比较爽口。
小贴士
白芝麻研磨后会激发香气，撒点更美味。
