减肥也可以吃的紫薯蛋挞

本意是给一岁宝宝做早餐，没想到自己尝过后觉得吼吼吃！没有加一丁点糖也觉得好吃哎！用紫薯做蛋挞皮真的很低脂，太适合减肥的我啦！而且做法简直太简单了！大家一定要试试看！如果喜欢甜一点可以在蛋挞液中加一点糖哦～

用料  

减肥也可以吃的紫薯蛋挞的做法  

1. 准备食材，可以做两个直径大约4.5cm圆形模具的量

2. 紫薯去皮蒸熟后压成泥，加入低筋面粉搅匀，可以捏成团，如果太湿可以再加一点低粉，太干加一点点牛奶

3. 模具可以提前刷一点油方便后续脱模，取1/2紫薯团揉成圆放在模具中心

4. 用手指按压成碗状，尽量压薄

5. 鸡蛋和牛奶打蛋器搅匀

6. 鸡蛋牛奶液倒入紫薯碗中

7. 烤箱预热10分钟，送入烤箱中层180度烤25分钟即可

小贴士

如果给宝宝吃的话，只要咀嚼能力好，鸡蛋排敏过的话10月龄就可以吃哦，牛奶可以换成配方奶