很多人都不喜欢蛋挞皮，太油腻了，这个饼干配方的蛋挞皮特别好吃，甜而不腻，外酥里嫩，放了适量花生酱外皮更香酥了，喜欢蛋挞的一定要试试～
用料
| 蛋挞皮： | |
| 黄油 | 100克 |
| 全蛋液 | 20克 |
| 0卡糖 | 20克 |
| 四季宝柔滑花生酱 | 25克 |
| 低筋面粉 | 160克 |
| 盐 | 1克 |
| 蛋挞馅： | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 全蛋液 | 20克 |
| 0卡糖 | 40克 |
| 纯牛奶 | 100克 |
| 淡奶油 | 100克 |
花生酱纸杯蛋挞的做法
黄油提前软化➕糖混合均匀
加入全蛋液20克混合均匀
加入花生酱和盐混合均匀
加入低筋面粉用刮刀揉成团，裹上保鲜膜放冰箱冷藏
（不喜欢花生酱的可以不放，低筋面粉减10克）
现在做蛋挞馅：
1⃣️打一个鸡蛋➕刚才剩下的蛋液约20克左右➕糖混合均匀
2⃣️加入纯牛奶➕淡奶油混合均匀，过筛一遍
冷藏好的面团分成10份
面团按进纸杯里，均匀的紧贴纸杯
倒入蛋挞液，预热烤箱200度10分钟
倒入烤箱,200度烤25分钟左右
出炉啦～微放凉
脱膜～
开吃吧，太好吃啦～比普通蛋挞皮的好吃😋外皮酥酥的，里面嫩嫩的～
小贴士
1⃣️蛋挞皮要放冰箱冷藏一下
2⃣️蛋挞液过筛一遍更细腻
3⃣️烤箱时间根据自己烤箱调节
