![桂花纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃]( "桂花纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃")
最近超爱糖桂花，除了做中式点心，用来做蛋糕也是极好的。桂花天然的香气，和蛋糕的松软融合得相当好，口感轻盈。
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 100g |
| 糖 | 30g |
| 色拉油 | 15g |
| 糖桂花 | 10g |
| 热水 | 30g |
| 干桂花 | 适量 |
桂花纸杯蛋糕的做法
糖桂花先用热水和色拉油浸泡，晾凉到室温。
![桂花纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "桂花纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蛋白中分3次加入糖，打至干性发泡。
![桂花纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "桂花纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入蛋黄，用电动打蛋器一档速度，将蛋黄蛋白搅打均匀，直到打蛋器划过之后能留下痕迹。
![桂花纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "桂花纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
筛入低筋面粉，用手动打蛋器翻拌均匀。
![桂花纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "桂花纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
色拉油和糖桂花混合物倒在在面糊表面，记得分散一些，继续翻拌均匀。翻拌好的面糊是非常细腻光滑的。
![桂花纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "桂花纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
将面糊挤入纸杯，约七八分满，挤好之后将纸杯轻轻的震一下，震出气泡。表面撒上干桂花。
![桂花纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "桂花纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
送入预热好的烤箱，上下火160摄氏度，中层，烤32分钟。
![桂花纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "桂花纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
烤好的蛋糕放在烤网上晾凉。
![桂花纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "桂花纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
