这款慕斯蛋糕简单易做，亲手做出无添健康蛋糕，送给家人最安心!
6寸活底一个
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用料
| （A）牛奶 | 200克 |
| 奶油 | 100克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 吉利丁片 | 12克 |
| 黑巧克力 | 50克 |
| （B） | |
| 奶油 | 100克 |
| 细砂糖 | 8克 |
| （C） | |
| 可可戚风蛋糕 | 2片 |
| （D） | |
| 巧克力酱 | 70克 |
| 吉利丁片 | 4克 |
巧克力慕斯蛋糕6寸的做法
（A）材料:把吉利丁片放入凉水泡软。
黑巧克力切成小块，隔50°C温水化成酱状。（注意不要让巧克力凝固）
牛奶和奶油、糖混合放人锅里小火🔥煮至糖融化。
泡软的吉利丁片放入奶油液中搅拌至化开。
融化黑巧克力酱放入奶油中。
不停搅拌均匀。放人冰箱冷藏到浓稠。（冰箱冷藏25分钟）
（B）材料:奶油和细砂糖，打发至6分发。
取出冰箱冷藏好A材料，搅拌均匀。
倒入打发好奶油中。
搅拌均匀。
（C）材料:先把戚风蛋糕切成2片（各约1.5里米厚），放入蛋糕片要比模具小一圈。偏大要用剪刀剪去一圈。
倒入一半慕斯糊。
再盖上第二片蛋糕。
倒入剩下的慕斯糊，轻敲两下。放入冰箱冷藏2个小时。
（D）材料:吉利丁片放入凉水泡软。
把巧克力酱隔温水加热。
泡热后加入泡软的吉利丁片搅拌化开。
倒入模具
可以摆上水果装饰，放入冰箱冷藏4个小时或过夜。
拿出冷藏好的慕斯蛋糕，用电吹风吹边缘脱模。
成品
