那是他一直都爱的味道。
用料
奥利奥饼干 | 60克 |
牛奶 | 200克 |
淡奶油 | 200克 |
黄油 | 40克 |
糖 | 40克 |
可可粉 | 20克 |
吉利丁 | 10片 |
(6寸)巧克力慕斯蛋糕🍰的做法
准备的原材料
称好那个所需要的量
我是买的奥利奥饼干,中间的芯掏出,用擀面杖压碎。(可以直接买奥利奥粉)。
擀好的奥利奥粉和黄油🧈放一起搅拌。(可以直接放磨具)我这里直接倒入放黄油的碗中,后在倒入模具。
黄油搅拌好,倒入磨具用刮刀铺平,放冷藏30分钟即可。
牛奶、可可粉、倒入20克糖搁热水搅拌。
放入热水,慢慢搅拌,后就可可粉就会融化。
可可粉融化,放入吉利丁片搅拌(吉利丁片放冷水浸泡)
放入的吉利丁片融化。
开始打奶油,(5-6成即可,有纹路就可以了,不要打过了),放入剩下的20克糖,用打蛋器。
就这样慢慢的打之有纹路即可。
将之前搞好可可粉与打好的奶油一起搅拌。
冷藏一晚后,用吹风机围周吹一圈,这样方便脱模,下面用杯子。