![枣泥蒸蛋糕的做法步骤图，枣泥蒸蛋糕怎么做好吃]( "枣泥蒸蛋糕的做法步骤图，枣泥蒸蛋糕怎么做好吃")
用料
| 鸡蛋3 | 个 |
| 低筋面粉60 | 克 |
| 水30克 | |
| 玉米油20克 | |
| 枣泥80克 | |
| 白砂糖20克 | |
| 柠檬汁几滴 | |
枣泥蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕的做法
蛋白蛋黄分离
水油混合搅拌至水乳，加蛋黄加拌均匀，加枣泥搅拌均匀
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面粉过筛加入步骤二
蛋白加柠檬汁打至粗泡，一次性加入白砂糖，打至硬性发泡
三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀，然后倒入剩余的蛋白霜盆中，再次翻拌均均
加入模具里面（我用了一个大海碗，表面抹了一点点油），轻震三下去空气，模具口封保鲜膜，不要封太平，面糊会发，要预留一点空间，冷水入锅，大火至水开，中火35-40分钟
关火闷五分钟，取出倒扣至凉
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脱模的时候先用手扒拉蛋糕边边，等蛋糕和模具分离，再倒扣取出
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很好吃哒
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