刚喜欢烘培的时候,就想着做一款既简单,有健康营养的蛋糕,于是自己潜心研究,最后锁定了这个配方,真的是太棒了
用料
鸡蛋 | 5个 |
红糖 | 50克 |
泡打粉 | 7克 |
低筋面粉 | 180克 |
小苏打 | 4克 |
玉米油 | 60-90克 |
枣泥 | 100克 |
8寸蛋糕磨具 | 1只 |
秘制枣泥蛋糕的做法
1.用果语不插电料理机的最细孔,将红枣摇成泥
料理机不插电,清洗特别方便
2.红糖加热软化后,倒入枣泥中,用电动搅拌器搅拌均匀。
3.将5个鸡蛋倒入枣泥中,继续搅拌均匀即可,。
4.倒入180克低筋面粉,4克小苏打,7克泡打粉,继续搅拌均匀
5.倒入60~80克玉米油,继续搅拌均匀,。
搅拌均匀的面糊倒入8寸磨具中(或者倒入小的模具),轻振几下,散入芝麻或者每日坚果或者麦片,。
7.烤箱165度,提前预热10分钟后放入烤箱,上下火烤制50分钟,最后10分钟盖上锡纸
小贴士
红糖也可以换成白糖,都非常的成功