蓝莓鱼子酱煎鹅肝的边角料。鹅肝辣莫贵绝对不能浪费！捏几只寿司，娇俏可爱，点缀分子料理的蓝莓鱼子酱，以假乱真啊，可是味道就不同了，多了果香甜。
用料
| 鹅肝 | 少许 |
| 牛油果 | 半个 |
| 大米 | 适量 |
| 寿司醋 | 1大勺 |
| 蓝莓鱼子酱 | 一大勺 |
| 芥末 | 少许 |
分子料理——蓝莓鱼子酱辅牛油果、鹅肝寿司的做法
大米饭煮熟，盛一点出来加入寿司醋拌匀。
带上手套蘸一点冷开水，捏呀么捏饭团。
煎鹅肝的边角料剁碎。
紫菜剪下一条，包裹饭团，收口处用水或米饭粘好，饭中间抹一丢丢芥末。
涂上鹅肝泥
切牛油果薄片盖上。
点缀上蓝莓鱼子酱。
oishi!
小贴士
这算快手的不讲究做法
蓝莓鱼子酱自然可以换成蟹子、飞鱼籽、三文鱼籽咯。不同的滋味啦。
