其貌不扬的小饼,没吃的时候真看不出啥,吃到嘴里才会惊叹它的美味!而且这饼非常健康,可以放各式蔬菜进去,给孩子做来吃是非常合适的。热量不高,做减肥餐也是不错的选择。
用料
鸡胸肉 | |
鸡蛋 | |
胡萝卜 | |
洋葱 | |
土豆 | |
西兰花 | |
香菜 | |
香葱 | |
鱼露 | |
五香粉 | |
白胡椒粉 | |
鸡粉 | |
面粉(或淀粉) |
无法抗拒的鸡肉饼的做法
鸡胸肉用料理机打成泥,鸡肉泥本是就是比较粘的状态,所以待会儿放一点面粉就够了,这样可以保证味道的鲜美。鸡肉和蔬菜的比例差不多时一比一。
再把蔬菜和香葱香葱都用料理机打碎,蔬菜可以选择自己喜欢的任何品种,建议不要用出水太多的。
混合鸡肉泥和蔬菜碎,然后根据混合物里的水分和粘稠状态适当加一些面粉,如果黏稠度好只加一点面粉就可以了,也可以用淀粉代替面粉。
加入调味料再次混合均匀,鱼露本身很咸不用再加盐了。
平底锅里稍微多放一点油,取一勺鸡肉蔬菜泥搓成团,然后在锅里按平成小饼状,两面煎金黄即可。