两个儿子最喜欢我做这道菜，因为喜欢，我经常买走地鸡做！酱料很少，简单，美味，是我首选菜！每当儿子们一放学问我，今天有什么好吃的，这就是我进厨房的动力！
用料
| 鸡 | 半只 |
| 油 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 水 | 覆盖半只鸡 |
客家酱油鸡的做法
洗干净半只鸡，装碟待下锅
锅干后，倒入适量食用油，放适量冰糖！
调小火让冰糖慢慢融化
融化后成焦糖色
将鸡放进锅上色，皮朝下
放2勺酱油，上色
翻动上色，入味
倒适量水，覆盖半只鸡
再到一小勺酱油
中火慢慢煮
收汁，最关键！不停翻动，要不糊锅
成品
上碟成品
切，上碟，来吃
