客家盐酒鸡,一直以为很难,其实很简单的一道菜
用料
客家盐酒鸡的做法
鸡过水煮下,不用煮到全熟
鸡砍块,用电磁炉或砂锅都行,锅底垫下姜片,放入鸡块,加盐加酒加水焖香焖熟。
小贴士
米酒的水的比例1:1,如果都放农家老米酒,比例减半,如放甜米酒,得多加一点,酒香扑鼻,超香!