吃灶家庄的客家鸡很惊艳,自己改良下。
用料
花雕客家鸡的做法
1.走地鸡切块,提前10小时用料酒、生抽、盐腌好;2.装盘后上砂鍋隔水蒸半小時;3.盘子取出來,砂锅里再加些料酒、黑木耳、百叶包、大片生姜煮10分鐘。4.把之前蒸好的雞放進砂鍋裡,加細粉絲沸騰後上桌。
小贴士
這樣的雞湯拌飯都可以多吃三大碗唷