吃腻了麻辣烫,换种方式吃蔬菜~
用料
#主料 | |
黑麦荞麦面 | 一把 |
西兰花 | 适量 |
蟹味菇 | 适量 |
卷心菜 | 适量 |
浸泡后的油豆皮 | 适量 |
番茄 | 适量 |
黄瓜 | 适量 |
姜片 | 少许 |
#调料 | |
酱油 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
随手混搭就超好吃的蔬菜拌面🍜的做法
准备食材。
在锅中放入油,然后倒入姜片和卷心菜,撒上盐,大火炒半分钟,加入一点点水。
把油豆皮、番茄、黄瓜放进锅中,炒至熟透。
出锅前加入酱油,盛出锅。
把西兰花、蟹味菇和黑麦荞麦面水煮至熟透后,捞起来,放上杂蔬即可。
小贴士
1.用大火炒卷心菜时,很可能会粘锅,所以建议要加入一点水。
2.炒卷心菜时加盐,是为了加速让它变软。
3.我是为了省时间做这道快手菜,才把西兰花和蟹味菇与面条煮在一起,其实我们也可以把蔬菜炒在一起,但记得一定要炒熟蟹味菇。
4.虽然这道菜只用了酱油一种调味料,但其实清清淡淡很美味,不吃面、光吃菜也能扫光这一锅~