牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品，并且也很适合作为年夜饭大菜喔！
用料
| 牛肉 | 1000克 |
| 胡萝卜 | 100克 |
| 洋葱 | 100克 |
| 芹菜 | 100克 |
| 桂皮 | 1块 |
| 大料 | 2个 |
| 陈皮 | 1块 |
| 盐 | 8克 |
| 水量 | 1200毫升 |
懒人版蔬菜牛肉—捷赛私房菜的做法
牛肋条去除多余肥油，切块10厘米宽，15厘米长；凉水下锅焯15分钟，温水洗去血沫备用；
胡萝卜、洋葱、芹菜切块
锅内加水，放入处理好的主料、调料以及水；盖好锅盖，启动【焖酥肉】功能；
待烹饪结束，撇净浮油，将牛肉切片淋上汤汁即可。
小贴士
1、牛肉选用牛上脑或牛肋条为宜；
2、可将水替换成啤酒，味道更好；
3、没有【焖酥肉】功能可用【腐乳蹄】或【酱焖牛】功能代替。
