草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有“水果皇后”的美誉，当下正是草莓成熟的季节，草莓鲜香味美，但是不易存放，很容易烂掉，所以加工成草莓酱是很不错的选择，这样时时刻刻都能回味草莓的味道。
用料
| 草莓 | 2000克 |
| 柠檬 | 1个 |
| 白糖 | 320克 |
| 冰糖 | 80克 |
草莓洗净去蒂，切2-3刀（横竖都行），切好直接放入锅内，用白糖腌制20-30分钟，启动锅之前，用手挤入一个柠檬的柠檬汁；
启动【智烹/干锅/干锅炒】功能键，期间撇去浮沫；
待烹制结束后晾凉装入密封盒即可。
小贴士
1.取的时候不要沾上水；
2.凉透之后比热着更粘稠。
