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【枇杷膏】纯手工自制

   来源:料理馆    阅读: 2.66W 次
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「枇杷膏」纯手工自制的做法步骤图

自己家种的白枇杷成熟啦!太多了吃不完,想着做些枇杷膏、枇杷罐头吧,这不就做起来了嘛!有10年烘焙经验的我,这种对我来说就是小case,说做就做!超简单的教程哦,照着做不会出错!嘻嘻…

用料  

枇杷 1000克
土冰糖 300克

【枇杷膏】纯手工自制的做法  

  1. 枇杷清水洗净。

    「枇杷膏」纯手工自制的做法步骤图 第2张
  2. 剥去外衣、核,样子不好看,但是很甜哟!

    「枇杷膏」纯手工自制的做法步骤图 第3张
  3. 准备一只砂锅,水份要擦干哦。这一步可以枇杷和冰糖一起放,然后开小火熬约30分钟。还有一种方法是先熬枇杷,待枇杷熬出水分,体积缩小后,再放入冰糖。

    「枇杷膏」纯手工自制的做法步骤图 第4张
  4. 全程不加水哦!

    「枇杷膏」纯手工自制的做法步骤图 第5张
  5. 熬好的状态是这样的。枇杷呈半透明状!

    「枇杷膏」纯手工自制的做法步骤图 第6张
  6. 完工!冷藏保存哦。

    「枇杷膏」纯手工自制的做法步骤图 第7张

小贴士

家里如果没有土冰糖,可以用400克普通冰糖代替。因为土冰糖比普通冰糖甜的多(我试吃过,哈哈哈)。

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