喜酱寄祝福（西梅果酱熬煮方法）
一位非常要好的朋友结婚，筹划着送点什么，既需表达自己的一份小心意，又要与旁人有所不不同。思来想去，送自制的水果果酱作为喜酱赠送，是再好不过了。赠送的果酱也希望寄予朋友一些生活和婚姻上的祝福。
黑布仑苹果果酱
酸，是浪漫爱情的调味品
黑布仑，是种神奇的果子，吃起来酸酸淡淡的，提不起劲来，但一旦做成果酱，完全又是另外一番滋味。充满浓郁的果香，酸甜可口，酒红色让人赏心悦目。
当爱情变成生活里的一部分，难免磕磕碰碰，爱情里的酸味，吃上一口很不好受，但是如果把它当做浪漫爱情的调味剂，也是生活的一种不错滋味。
用料
| 糖 | 水果的30—50% |
| 柠檬汁 | 根据自己的酸甜适应度添加 |
| 黑布仑 | 500g |
黑布仑苹果果酱的做法
前一天将黑布仑去核切块，苹果去皮切块，用糖和柠檬汁腌制一夜。
第二天入锅熬煮，不用加水，经过一夜的腌制，果子已经出水，先开大火煮沸后转中火。
不停搅拌，并过滤掉浮沫。
等果子熬烂，成浓稠状，即可装瓶。
瓶子需提前洗净放入100℃烤箱消毒10分钟，果酱装入瓶后拧紧盖子倒立排出空气。
小贴士
1、熬制果酱不需要加水，新鲜水果加入糖和柠檬腌制一晚后，会出水。
2、消毒瓶子的方法有两种：一种将瓶子放入沸水中煮10分钟；第二种入烤箱100℃烤10分钟。
3、果酱的保质期根据糖分的多寡会有不同，开封后，立即放入冰箱存放，在尽短的时间内食用。
