哈尔滨食品厂的杏仁排好好次啊~
家里做个简易版的吧,同样的配方还能做花生排椰丝排等等
这个方子没有店里买的那么油腻(黄油少),但是还是蛮甜的,不喜欢太甜可以减点糖哦
这个方子做出来的花生排比椰丝排甜,但是更好吃更香!!🤤🤤
同样的材料可以做南瓜派和栗子塔哦,多准备点材料可以一次做三种,方子我这里都有
用料
黄油 | 75克 |
糖粉 | 40克 |
蛋液 | 25克 |
低筋面粉 | 135克 |
椰丝排:椰蓉 | 50克 |
椰丝排:砂糖 | 40克 |
椰丝排:蛋清 | 60克 |
花生排:花生碎 | 80克 |
花生排:砂糖 | 65克 |
花生排:蛋清 | 40克 |
甜蜜蜜de😻花生排/椰丝排/杏仁排的做法
黄油糖粉混合
打发至发白,和面粉翻拌
揉成面团,压扁
擀面杖擀开,比吸油纸稍大
沿着纸张切割成长方形,放入烤箱 上火180下火160烤10分钟,注意看颜色
砂糖蛋清打发,注意无油无水,不然打发不成功
打到图样,加入花生碎或者椰丝
翻拌均匀
倒在烤好的饼底,铺均匀
这是花生排
这是椰丝排
放入烤箱 180/160烤25分钟
切开可以吃啦
小贴士
奶黄排的做法类似,稍微复杂点,但是更好吃更好看