因为太想吃了，只好自己做～一些小技巧分享
我喜欢吃甜甜的～所以糖比较多～可以根据自己的喜好调节
用料
| 鸡蛋 | 3～4个 |
| 牛奶 | 20ml～30ml |
| 糖 | 25克～ |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 器皿 | 2个 |
| 蛋抽 | 1只 |
| 油刷 | 1只 |
| 筛网 | 1个 |
我想吃玉子烧的做法
鸡蛋放入无水无油容器大致搅拌几下
把牛奶、糖、盐放入鸡蛋液拌匀至无颗粒
至关重要！！！一定要过筛～
把蛋液过筛倒入另一个器皿～
这个是说明一下过筛的重要性
会把类似蛋筋、没有拌匀的颗粒分离出来
这是过筛后的蛋液～
锅上小火加热～
刷油～
倒入薄薄一层蛋液
第一层：蛋液凝固，可以卷的时候就用刮刀卷起
把卷好的蛋卷移至锅的最前端
第二层
卷起后再移至最前端
第三层：中间漏拍了一个～暂代图～～
第四层～
第五层
哇咔咔～～～搞定出锅
今天是4个鸡蛋，20ml牛奶的成品图
小贴士
tips 1: 咸甜口看自己的喜好
tips 2: 牛奶放的越多口感会松软，如果想要松软的口感，家里有泡打粉可以加1～2克……
tips 3: 全程小火小火小火～～
