用料
| 排骨 | 750克 |
| 土豆 | 2个 |
| 姜片 | 5片 |
| 油 | 一些 |
| 料酒 | 1勺 |
| 花椒 | 15粒 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 八角 | 0.5个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 少于 |
| 老抽 | 少许 |
| 美乐酱 | 1勺 |
土豆木耳青椒烧排骨的做法
1 排骨泡水30分钟
2 焯水，煮沸捞出，洗净
3 准备姜片，蒜片，干辣椒，花椒，美乐酱，八角半个
4 热锅，热油，下花椒20颗，干辣椒4个，姜片6片，蒜片3个，爆香
5 下排骨，中火翻炒3分钟，加生抽1勺，美乐酱1勺，老抽少许，翻炒
6 加水，没过排骨1㎝，烧开，小火炖煮30分钟
7 土豆2个，滚刀备用。青椒1～2个，切片。
8 木耳冷水泡开，清洗，下开水中，煮1分钟，捞出，浸入冷水，清洗2～3遍，沥干备用
9 排骨炖煮30分钟下土豆
10 55分钟下青椒，木耳，大火收汁
11 加葱末，起锅^O^
