用料
| 木耳 | 适量（干木耳100克） |
| 芹菜叶 | 一小把 |
| 日式鲣鱼酱油 | 60-80毫升 |
| 台湾白醋 | 10毫升 |
| 大明香油 | 两三滴 |
| 日本芥末 | 2厘米长度 |
| 白砂糖 | 一勺 |
日式拌木耳的做法
温水泡发木耳半小时左右（泡好后用剪刀做修剪，去根，剪适中大小）
滚水焯一下木耳，大约一分钟
冷水冲洗滚水捞出的木耳，盐末撒少许拌一下（不要太多哦）
鲣鱼酱油60-80毫升（比较清淡，适合做拌菜）、白醋10毫升、香油两三滴、芥末（我的是管状，挤出大约2厘米）、白砂糖一勺
混合所有配料，倒入木耳里
调好的木耳放入便当盒里，放入冰箱大约20分钟（这样比较快入味）
准备芹菜叶少许
焯一下芹菜叶
可放也可不放，有淡淡的鱼干的香味
日式拌木耳完成
