本届奥运会在小日子过得不错的日本举行，今天就来做一道日本美食——大阪烧，为中国的奥运健儿们加油！🇨🇳🇨🇳🇨🇳💪💪
用料
| 中筋面粉 | 120克 |
| 包菜 | 1个 |
| 山药 | 1段 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 鲜虾仁 | 10只 |
| 花生油 | 适量 |
| 芝麻海苔碎 | 适量 |
| 木鱼花 | 适量 |
| 赤藓糖醇 | 1勺 |
| 六月鲜12克轻盐牡蛎酱油 | 2勺 |
关西大阪烧的做法
准备好所有食材。
包菜切成细丝备用，越细越好。
山药去皮擦成泥。
筛入中筋面粉，打入2个鸡蛋。
用筷子搅拌均匀。
加入包菜丝和虾仁搅拌均匀。
热锅凉油开小火加入三分之一的面糊，摊成厚厚的圆饼。
底部呈金黄色时翻面继续小火煎。
两面金黄时即可盛出装盘。
2勺六月鲜12克轻盐牡蛎酱油中加入1勺赤藓糖醇搅拌融化。
撒上芝麻海苔碎，浇上适量调好的料汁。
最后撒上木鱼花即可。
成品图。
成品图。
小贴士
要想大阪烧好吃，山药是关键，放与不放口感差别非常大，另外还可以将虾仁换成章鱼足、蟹肉棒等，还可以根据自己的口味加上培根等。
