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甜甜的日式【溏心蛋】,鸡蛋🥚“心”吃法

   来源:料理馆    阅读: 3.17W 次
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甜甜的日式「溏心蛋」,鸡蛋🥚“心”吃法的做法步骤图

便利店🏪老板看到这个该吐血了,再也不用去买溏心蛋了🤪

用料  

鸡蛋 6-8个
酱油 4勺
味淋 4勺(和酱油1:1即可)
2勺

甜甜的日式【溏心蛋】,鸡蛋🥚“心”吃法的做法  

  1. 6-8个鸡蛋,洗净放至常温

    甜甜的日式「溏心蛋」,鸡蛋🥚“心”吃法的做法步骤图 第2张
  2. 水开后放入鸡蛋,计时⌛️捞出,煮5分钟鸡蛋五成熟,煮6分钟鸡蛋六分熟

    甜甜的日式「溏心蛋」,鸡蛋🥚“心”吃法的做法步骤图 第3张
  3. 捞出鸡蛋放至冷水中,味淋和酱油1:1调兑酱汁,加糖;鸡蛋剥壳

    甜甜的日式「溏心蛋」,鸡蛋🥚“心”吃法的做法步骤图 第4张
  4. 剥好的鸡蛋和酱汁一起放到食品密封袋里,浸泡冷藏即可

    甜甜的日式「溏心蛋」,鸡蛋🥚“心”吃法的做法步骤图 第5张
  5. 早餐,晚餐,想吃的时候随时来一颗~  

    甜甜的日式「溏心蛋」,鸡蛋🥚“心”吃法的做法步骤图 第6张

小贴士

1. 煮好的鸡蛋可以过两遍冷水,帮助鸡蛋迅速冷却下来;
2. 溏心蛋容易破裂,建议先把蛋壳磕碎再慢慢剥壳。

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