![日式简食两菜一汤之味增汤➕姜烧猪肉片➕凉拌菠菜豆腐的做法步骤图]( "日式简食两菜一汤之味增汤➕姜烧猪肉片➕凉拌菠菜豆腐的做法步骤图")
用料
| 洋葱 | 半个 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 2根 |
| 猪肉片 | 10片 |
| 味增 | 1勺 |
| 菠菜 | 1把 |
| 豆腐 | 1块 |
| 高丽菜 | 3片 |
| 白芝麻 | 15克 |
日式简食两菜一汤之味增汤➕姜烧猪肉片➕凉拌菠菜豆腐的做法
洗干净的葱根，洋葱皮和根，高丽菜梗，不要的备料，放入水中，制作蔬菜高汤。
菠菜烫水后冰镇，切段。
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高丽菜切丝，冰镇备用。
厨房纸巾包住豆腐，压重物，压出水分。
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过滤汤后，加入洋葱丝，海带芽，豆腐块。
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姜烧猪肉酱汁：酱油2汤匙，米酒2汤匙，味淋1勺半，白芝麻，姜泥，糖。
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凉菜：豆腐捏碎，与菠菜段混合，加入柴鱼酱油，酱油，白芝麻，加盐装盘。
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汤中加入味增，酱油，酒，味淋，加盐，葱花，继续小火煮。
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热锅加油，炒猪肉片，洋葱丝，肉熟后加入酱汁。
配高丽菜丝。
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两菜一汤完成✅
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