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豚汁(日式猪肉味增汤)

   来源:料理馆    阅读: 3.12W 次
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豚汁(日式猪肉味增汤)的做法步骤图

简单营养又健康
用料不局限于以下配料

用料  

五花肉(薄片)
洋葱
萝卜
魔芋
胡萝卜
牛蒡
白味增
麻油
柴鱼高汤
大葱

豚汁(日式猪肉味增汤)的做法  

  1. 五花肉最好买超市那种已经片好的涮火锅吃的那种,然后切成小段
    其他配料也是切片后,再切成比较容易吃的大小

  2. 用麻油煸炒猪肉,半熟时倒入其他配料翻炒(除了魔芋,大葱)

  3. 倒入热水,加入柴鱼高汤颗粒,魔芋煮10分钟后,再拌入味噌。

  4. 再煮15分钟左右,最后再洒一点柴鱼高汤颗粒以及切碎的大葱完成!

小贴士

味噌最好用网筛拌入汤中,不要直接一大团丢在汤里
最后撒一点点柴鱼高汤颗粒有助于提鲜

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