和牛寿喜锅在日本真是一道人人皆知的菜品了。在日本分关东和关西口味？今天这款寿喜锅，我选择了关西风。
用料
| 和牛最好 | 200克 |
| 蔬菜拼盘 | 一份 |
| 无菌蛋（我喜欢蛋郡王） | 每人一个 |
和牛寿喜锅すきやき的做法
准备铁锅，一块牛油或猪油润锅底，放入大葱白（优选好的章丘大葱最佳）
寿喜锅酱汁，超市或者网上均有销售。
大葱炒出香味，加入和牛肉铺平，即可撒一层寿喜烧酱汁，然后加一点鲣鱼粉调的汤汁，（少量）。
和牛一面煎熟翻过来煎另一面，很快就熟透了，把牛肉夹出来放进打碎的无菌蛋内既可以实用了。真的是超级好吃的一道菜。肉都做熟以后再加入蔬菜，汤汁，酱汁等一起煮熟其它青菜，🉑配🍚米饭或者乌冬面。都是很好吃的。
小贴士
肉一定不要煎老了，稍微变色既可以实用。
