新鲜的蚕豆剥去外壳，再把里面的表皮剥了淘洗干净，锅里水烧开，下豆仁煮五分钟，捞出过凉水
捞出豆仁放盆里，加黄油和白糖，手工捣碎，再过筛（手工制品，吃的是一种情怀，特别费时费力，仅过筛需1小时以上时间）
如果不想手工捣碎，煮好的豆仁+黄油+白糖直接放料理机打成泥，冰箱冷藏4小时以上，取出用做月饼的模具，压成想要的形状即可
压了几个蚕豆糕后，娃儿想尝试做蚕豆雪糕，于是又加了牛奶和奶油混合，倒入冰淇淋模具，制成了蚕豆雪糕✌
冰箱冷冻一夜，可可爱爱清新爽口的蚕豆冰淇淋就完成了✌
