用料
双色绿豆糕的做法
我买的这种去皮绿豆 前一晚洗干净泡水
早上起来把泡好的绿豆蒸半小时 然后放入容器 我用捣蒜的锤子全部压碎 拌入黄油和糖粉搅拌均匀 分一半拿到案板上 把抹茶粉拌入留下的那团粉
黄色绿色粉团各取15G 使用月饼磨具压制成型 我有多余的豆沙馅 每个包入10G小球
这个是40G的磨具压成的 带馅
小贴士
粉团一定要揉搓均匀
