和市面上买的绿豆糕完全不一样,非常细腻香甜的口感。也不干,加不加糖都好吃。
用料
脱皮绿豆 | 250克 |
黄油 | 80克 |
白砂糖 | 30克 |
纯绿豆无添加绿豆糕的做法
将脱皮绿豆泡水一整晚,至少六个小时以上,水量要足。
后将水倒掉,上锅蒸三十分钟。
开小火,加入黄油融化
小火,加入蒸好的绿豆,和黄油搅拌均匀,同时用锅铲把豆子压碎。
干到可以团在一起。
如果想要非常细腻的话,可以用细腻的漏勺过筛一遍,需要六七分钟左右。
用模具压出花型,左边是我压坏了的,再压一次就好啦
有问题可在下方留言,都会解答的~
小贴士
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