最近好爱拿芒果做甜品,我的是无奶油版本,更偏向于冰沙口感,家里淡奶油刚好用完所以…加了奶油口感会更加细腻
用料
芒果 | 1个 |
半凝固酸奶 | 1瓶 |
维他芒果汁(调味用,可以不放) | 半盒 |
奥利奥饼干碎(淘宝有卖) | 少许 |
麦旋风雪糕(酸奶芒果味)的做法
取果肉
搅拌机放入芒果肉,酸奶,少量芒果汁(这个真的不用放,只是家里刚好有,随便倒了点,雪糕里的水分直接决定了最后里面冰沙的数量,所以想要细腻滑腻的口感,最好不要加入不必要的水分),开机搅拌均匀,有淡奶油的,建议打发了放进去,口感会很好
打碎奥利奥饼干碎,不用太碎,留有小颗粒
刚搅拌机里的混合物放到冰箱冷冻室去,隔一小时半小时左右拿出来搅一下,大概四五小时过后能成型,装盘,点缀奥利奥饼干碎,美美嗒~
小贴士
口感偏冰沙,用淡奶油可改善,减肥的不要放了哈哈…下厨房里做得好的雪糕太多了,我只是发了个麦当劳麦旋风版本的大家参考下,雪糕和奥利奥真的绝配…