青豆毛豆感觉南北叫法不一样，又是一道减肥菜
用料
青豆（毛豆）炒鸡胸肉的做法
鸡胸肉切丝或者片，加入料酒、淀粉，放入姜，腌一会儿。
青豆洗净，我买的剥好的，也可以买毛豆自己剥，洗净。
葱切碎
油烧热，下鸡肉、姜，炒半熟
加入青豆，继续翻炒
加入一勺生抽、一克盐，然后倒入半杯来碗清水，盖上锅盖，焖煮一会，把青豆焖软一点。
开盖加入葱，翻炒一会
出锅。
