用料
| 鸡胸肉 | 一块（约250克） |
| 毛豆（带壳） | 约350克 |
| 橄榄油（没有其它油也行） | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 蚝油 | 2小勺 |
| 姜 | 1小块 |
| 小红辣椒 | 2个 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 糖 | 1小勺 |
| 淀粉 | 少许 |
鸡胸肉炒毛豆（好吃不长肉）的做法
鸡胸肉解冻后浸泡一会，洗净切丁放入碗里加入老抽，姜末，黑胡椒粉，少许盐，少许淀粉用手抓匀。
辣椒洗净切小段（家里只有一个红辣椒了，我就一根青一根红，红的主要是颜色搭配好看😊辣椒我都抽筋去籽了，某人不喜欢太辣）
毛豆去壳后冲洗干净放入锅中，加适当的水半小勺盐大火烧开转小火至豆熟了盛出（忘了拍了）
热锅冷油，油烧热，开大火倒入辣椒鸡胸肉快速翻炒至鸡胸肉变色加入耗油继续翻炒几下
加入煮好的毛豆，加一小勺糖（如毛豆被煮干了就再加少许水）我没加水，煮豆时有点水，大火烧开翻炒几下，出锅。
