用料
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 金针菇 | 半把 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 盐 | 1勺 |
| 小米椒 | 2个 |
| 白醋 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 生油 | 适量 |
| 芫茜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蒜子 | 1个 |
| 芝麻 | 少许 |
营养减肥餐——凉拌金针菇鸡胸肉的做法
鸡胸肉冷水入锅，放姜片，料酒煮10-15分钟后晾凉，金针菇焯水晾凉。
把所有配料剁碎切好，放到搅拌盘，拌匀。（也可以把除生油外的配料放到搅拌盘，然后热锅下油热油再倒进搅拌盘。用热油会更香气）
鸡胸肉晾凉后撕成丝
把鸡胸肉丝和金针菇倒入盘子里搅拌就可以开吃啦！
小贴士
1、为了色泽更好看，口感更丰富，建议加洋葱丝、红萝卜丝和青瓜丝。（红萝卜丝要灼水）
2、强烈建议用热油泼凉拌料，更香气。
3、强烈建议再加少许炸花生。
