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猎人鸡腿(茄汁鸡腿 意面)

   来源:料理馆    阅读: 3.14W 次
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猎人鸡腿(茄汁鸡腿 意面)的做法步骤图

看见有这样一道主菜叫 猎人鸡腿
叫法太特别了 试着改变一些,做出自己喜欢的味道
浓郁的汤汁,嫩嫩鸡腿肉,拌着意面、或者米真的滋味只有你试过才会知道哒

用料  

鸡腿 2只
西红柿 1个
白蘑菇 5朵
青椒 1-2根
大葱段 3、4段
大蒜 6、7瓣
番茄 30克
耗油 15ml
橄榄油 15ml
白葡萄 30ml
迷迭香、欧芹碎、盐、白胡椒粉
清水
意面

猎人鸡腿(茄汁鸡腿 意面)的做法  

  1. 将鸡腿抹上少许的盐和白胡椒粉抓匀腌制20分钟

    猎人鸡腿(茄汁鸡腿 意面)的做法步骤图 第2张
  2. 番茄划十字用开水烫过之后去皮、切大粒,白蘑菇切大粒,青椒切小段,大葱切小段,蒜切细末备用

    猎人鸡腿(茄汁鸡腿 意面)的做法步骤图 第3张
  3. 锅子预热倒入油,放上腌制过的鸡腿,两面煎至金黄捞出备用

    猎人鸡腿(茄汁鸡腿 意面)的做法步骤图 第4张
  4. 再用锅里的油炒香蒜末

    猎人鸡腿(茄汁鸡腿 意面)的做法步骤图 第5张
  5. 再倒入番茄块炒出茄汁

    猎人鸡腿(茄汁鸡腿 意面)的做法步骤图 第6张
  6. 倒入蘑菇和青椒中火翻炒均匀

    猎人鸡腿(茄汁鸡腿 意面)的做法步骤图 第7张
  7. 放入鸡腿,淋上白葡萄酒,中火烧1分钟

    猎人鸡腿(茄汁鸡腿 意面)的做法步骤图 第8张
  8. 撒上迷迭香

    猎人鸡腿(茄汁鸡腿 意面)的做法步骤图 第9张
  9. 放入番茄酱、耗油

    猎人鸡腿(茄汁鸡腿 意面)的做法步骤图 第10张
  10. 倒入清水,盖上盖子,中小火煮15分钟

    猎人鸡腿(茄汁鸡腿 意面)的做法步骤图 第11张
  11. 烧一锅水烧开加盐意面根据包装上的时间煮熟,捞出沥干装盘,连汤汁带杂蔬淋在意面,放上鸡腿

    猎人鸡腿(茄汁鸡腿 意面)的做法步骤图 第12张

小贴士

锅里的汤汁会越煮越浓稠,无需勾芡
拌在饭里 要把米饭填足哦,会吃的很开胃

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