买肉丸的时候如果有配肉丸汤来煮的话是最棒的～如果没有其他高汤也可以，又爽口又鲜美，很适合夏天来吃。
我用的是新鲜的玉米笋，罐头的玉米笋理论上来讲也是可以用的，但是煮汤可能就没有新鲜的那么鲜美了。
最后的芹菜末绝对是点睛之笔，记得关火后再下，不要煮老了。
用料
| 胡萝卜 | ¼根 |
| 玉米笋 | 150g |
| 丸子 | 10粒 |
| 高汤 | 3大碗 |
| 盐 | 少许 |
| 芹菜 | 2根 |
胡萝卜玉米笋丸子汤的做法
玉米笋跟胡萝卜洗净，玉米笋切掉老头备用，胡萝卜对半切后再切成薄片。
芹菜切细末备用。
高汤煮开后加入胡萝卜中火煮5分钟，加入玉米笋继续中火煮3分钟，然后再把丸子放进汤里一起小火煮5分钟。
加少许盐调味，关火后撒上芹菜末即可。
