用烤箱可以做到无油,面包糠在温度的烤制中增加了香酥口感
用料
鸡中翅 | 4个 |
面包糠 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
蚝油 | |
盐 | |
糖 | |
胡椒粉 | |
孜然粉 | |
辣椒粉 | |
番茄酱或者泰式甜辣酱 | 作为蘸酱 |
媲美KFC的香辣鸡翅(烤箱版无油)的做法
把鸡翅用适量蚝油、盐、糖、胡椒粉拌匀,装保鲜盒放冰箱冷藏腌制24小时(喜欢辣味的可以添加辣椒粉在腌制中,喜欢芥末的可以加芥末,芥末鸡翅味道也很棒的)
鸡蛋打散成鸡蛋液待用
把面包糠加适量的盐、胡椒粉混合均匀待用(不喜欢吃辣的可以不加辣椒粉)
腌制好的鸡翅表面均匀裹上全蛋液,沾满面包糠,放入铺上锡纸的烤盘,170度20分钟,面包糠上色即可,中途可以翻面一次
喜欢酸甜口味可以搭配番茄酱或者泰式甜辣酱一起食用
小贴士
如果喜欢胡椒味比较重的可以在表面裹好面包糠的时候撒上胡椒粉