用料
| 土豆 | 300克 |
| 五花肉 | 500克 |
| 八角 | 2个 |
| 姜 | 一小坨 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 糖（冰糖或白砂糖） | 适量 |
| 葱 | 2根 |
小朋友爱吃的土豆烧肉的做法
3线五花肉切块（根据自己喜好），冷水下锅放姜葱料酒（葱可以适当揉捏）.煮熟
焯好水的五花肉用冷水冲洗干净。备用
锅烧热到点点油，小火加冰糖或者白糖炒出糖色（切记小火不要炒糊，不然会苦）
倒入焯好水的肉肉，炒至金黄（不喜欢太肥的可以多炒会儿）.全程🔥不要太大，以免油爆出来烫伤
加2勺蚝油 ，1勺老抽，八角，姜（继续翻炒）
在锅里加葱和开水在锅里煮，水开后开中小火
五花肉炖半个小时后下土豆大火煮开。水再次开后，中小火继续炖
注意观察到水，出不多要收干的时候，试试盐味咸淡，最后加盐即可，因为放了蚝油，就不放味精和鸡精了！
