用料
土豆 | 2个 |
五花肉 | 500克 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 少许 |
老抽 | 少许 |
老冰糖 | 两小块 |
大料 | 少许 |
豆瓣 | 1勺 |
葱 | 3根 |
姜 | 1块 |
蒜 | 5瓣 |
【男朋友最爱的】👇 土豆烧肉的做法
五花肉切成小方块
葱姜蒜,大料,花椒
五花肉放入锅中小火煎
煎出五花肉的油
煎至金黄盛出
葱姜蒜大料花椒油锅中炒香
加入郫县豆瓣酱,炒出红油
将五花肉倒入锅中炒香
加水,水量刚盖住肉就好,大火煮开,加入生抽,老抽,老冰糖,花椒粉调味,转小火慢炖
半小时后,加入土豆,小火慢炖
小火慢煮至水收干,土豆软烂
出锅